Malzemeler:

• 1 su bardağı Un
• 3 adet elma (orta boy)
• 2 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1/3 su bardağı toz şeker
• 1 adet limon kabuğunun rendesi
• Bir tutam tuz
• 3 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/4 su bardağı süt

Hazırlanışı:

1. Fırınınızı önceden 180°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
2. 24-25 cm’ lik yuvarlak bir borcamı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ ile yağlayın ve her yerini unlayın.
3. Un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta harmanlayın.
4. Elmalarınızın kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartıp ince ince dilimleyin.
5. Bir çırpma kabında yumurta, limon kabuğu rendesi ve toz şekeri kabarana dek 3-4 dakika çırpın.
6. İçine kuru karışımı ekleyip hafifçe çırpın. Sütü ekleyip yine çırpın ve elma dilimlerinizin yarısını hamura ekleyip spatula ile karıştırdıktan sonra borcamınıza döküp üzerini düzleyin.
7. Kalan elma dilimlerini kekinizin üzerine dizin ve fırına verin.
8. 30-35 dakika pişirin. Hafif ılınınca pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…