Malzemeler:

• 5 su bardağı Un
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1/2 çay bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu

Harcı için;

• 5 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 100 g çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:

1. Bir kapta süt, yumurta, sıvı yağ, su, maya, şeker, tuz ve kabartma tozunu iyice karıştırın.
2. Unu karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Elde ettiğiniz hamurun üzerini temiz bir bezle örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
4. Ayrı bir kapta haşhaş, toz şeker, sıvı yağ ve cevizi iyice karıştırın.
5. Mayalanan hamuru ikiye bölün ve parçaları merdane yardımıyla ince ince açın.
6. Hazırladığınız harcı bir kaşık yardımıyla hamurun üzerine yayın, rulo şeklinde sarın ve istediğiniz büyüklükte kesin.
7. Çörekleri, iç kısımları yukarı gelecek şekilde yağlı tepsiye dizin.
8. 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun…