Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar Un

İçi için;

• Peynir

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı su
• Bol susam

Hazırlanışı:

1. Fırınınızı önceden 180°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
2. Ilık suyu ve sütü karıştırın, üzerine şeker ve mayayı ekleyerek güzelce karıştırın ve kenarda 5 dakika mayalanmaya bırakın.
3. Derin bir kaba sırası ile sıvı yağ, yumurta ve tuzu alın üzerine azar azar unu ekleyip yoğurmaya başlayın.
4. Son olarak mayalı karışımı da ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Yoğurulan hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakın.
6. Kabaran hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayın ve iç harcı ekleyin.
7. Kenarlardan kapatın ve tekrar yuvarlayın.
8. Pekmez ve suyu küçük bir kasede karıştırın, poğaçalarınızı bu karışıma ve daha sonra susama bulayın.
9. Fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılan 180 derece fırında pişirin.
10. Sıcak servis edin. 

Afiyet olsun…